Hoy hablaremos de la que fue la uva más cultivada del mundo, nos referimos a la uva Airén, una cepa 100% Española.
Características de la uva Airén
Airén es una variedad de uva de vino blanco de piel clara originaria de La Mancha, donde las condiciones cálidas, secas y suelos pobres lo convirtieron en la única opción aparente. La uva tiene un alto rendimiento y un bajo mantenimiento, y en ocasiones se mezcla con Tempranillo para crear un vino tinto más ligero.
Ubicación y producción
Airén no se cultiva en ningún otro lugar que no sea España y en España se cultiva poco fuera de las áridas llanuras de La Mancha.
Estadísticamente, Airén es la uva de vinificación más escandalosa que haya conocido el mundo. Muchas guías de vinos y sitios todavía se refieren a ella como la uva de vinificación más cultivada en el mundo, aunque recientemente ha sido superada por Cabernet Sauvignon y Merlot.
Las variedades de uva más cultivadas están determinadas por la superficie cultivada; Airén ahora cubre 578,000 acres – aprox. 900 millas cuadradas, un poco más pequeño que Luxemburgo, que tiene 999 millas cuadradas.
Vinos que genera
Con la modernización de las técnicas del vino, la uva Airén está produciendo vinos blancos secos, simples, refrescantes y de calidad razonable. La uva es bien conocida por su utilización para la producción de destilados.
Y hasta aquí lo que podemos contarte sobre esta Cepa, como siempre te invitamos a conocer nuestra bodega pinchando aquí y también a que des un paseo digital por nuestra tienda pinchando aquí.